Le fondant au chocolat est une des préparations les plus succulentes qui sont les plus faciles à préparer. Il vous faudra en moyenne moins d’une heure pour en préparer. Cette recette facile permet également de faire place à votre créativité en jouant avec les ingrédients.

Vous pouvez également utiliser différentes formes de moules pour présenter votre préparation de manière différente. Vous pouvez ainsi utiliser de moules en silicone de diverses formes que vous trouverez en magasin. Pour réussir le cœur fondant de la recette, le secret est de faire cuire son fondant au chocolat à la bonne température.

Selon la contenance de vos moules, cette recette pourra être servie à 8 ou 10 personnes. Ce dont vous aurez besoin sera :

• 150 grammes d’un bon chocolat pâtissier
• 200 grammes de beurre
• 100 grammes de sucre blanc
• 60 grammes de farine
• 3 à 4 œufs

Pour vous aider à mieux travailler le beurre, il est nécessaire de le sortir tôt de votre frigo. Vous pouvez également le passer une quinzaine de secondes au micro-ondes pour le faire fondre. Comme la préparation est assez facile, vous pouvez également mettre votre four à préchauffer à environ 220°C.

- Faites fondre le chocolat dans un bain-marie en y ajoutant 3 à 4 cuillérées à soupe d’eau.
- Faites tourner le beurre (fondu) dans un saladier en vous aidant d’une cuillère en bois. Ajoutez petit à petit le sucre pour obtenir un mélange onctueux et homogène.
- Ajoutez ensuite les œufs un à un en ajoutant entre chaque œuf un peu de farine. Tournez le mélange avec la cuillère jusqu’à ce qu’il soit uniforme. Versez-y ensuite le chocolat fondu en continuant de mélanger. Au même instant, vous pourrez beurrer le moule. Si vous avez choisi plusieurs petits récipients, beurrez-les également.
- Versez votre pâte dans les moules et mettez-les au four. Après une douzaine de minutes de cuisson, vous pourrez les démouler délicatement, avant de les servir tièdes pour un cœur fondant à volonté.